Japan Concept : World Tour (รื่นรสญี่ปุ่นจากทั่วโลก)

จากประสบการณ์เดินทางไปทั่วโลกของกว่า 13 ปี ของเชฟเต๋อ ที่ตระเวนทานเนื้อวัวชั้นดี วัตถุดิบเลิศรส กับ วัฒธรรมการกินที่หลากหลาย หนึ่งในอาหารที่gfแพร่หลายไปทั่วโลก คือ อาหารญี่ปุ่น ที่หลายแห่งต่างรับอาหารญี่ปุ่นไปและปรับให้เข้ากับวัฒนธรรมของตัวเอง

ในวันนี้ ขอเชิญพบกับคอร์สใหม่ของเรา ที่เรานำ เนื้อ Wagyu ที่ดีที่สุด และ Seafood จากทั่วโลกในระดับโอมากาเสะ มาเสริฟไว้ให้ทุกท่านได้ทาน ตั้งแต่เนื้อ วัว Kobe พันธุ์พิเศษที่เลี้ยงด้วยไวน์แดง เนื้อ Kagoshima ที่ครองตำแหน่งชนะเลิศวากิวโอลิมปิค มาถึง 10 ปีซ้อน และ ข้ามฟากไปชิมเนื้อ Wagyu จาก Australia ที่เป็นลูกผสมของ เนื้อวัวรสเข้มสไตล์ออสเตรเลีย กับ เนื้อนุ่มละลายในปากสไตล์ญี่ปุ่น 

ทางด้านคอร์สซีฟู้ด ที่เราคัดสรรของดีแห่งท้องทะเลยกขบวนมาเสริฟแบบดีที่สุด อาทิ ปลาคอดที่จับสดๆไม่ผ่านการแช่แข็ง ปลาฮามาจิเนื้อนุ่มเด้ง ปลาชิมะอาจิจากจังหวัด Oita ที่เป็นสวรรค์ของอาหารทะเล โฮตาเตะตัวโตเนื้อหวานฉ่ำจากฮอกไกโด กุ้งหวานหมักส่งตรงจากญี่ปุ่นที่อร่อยจะลายในปาก

ด้วยเทคนิคการปรุงที่ได้แรงบันดาลใจจาก ร้านอาหารญี่ปุ่นแนว Japanese Contemporary ที่ตั้งอยู่ในหลากหลายประเทศและได้รับรางวัลระดับ Michelin เราขอนำมาเสริฟเมนูเนื้อที่ดีที่สุดจากทั่วโลก การดึงรสอาหารทะเลที่อร่อยที่สุดให้ทุกคนได้ลองชิมกันอย่างจุใจ ในรูปแบบ Fine Dining ที่ทุกคนเข้าถึงได้

ด้วยจุดเด่นของร้านเราที่ยังคงเอกลักษณ์เอาไว้ คือ

•รสชาติหนักแน่นถูกปากคนไทย

•วัตถุดิบที่ดีที่สุดจากทั่วโลกเสริฟแบบเต็มปากเต็มคำ

•เทคนิคการปรุงที่พิถีพิถัน เคารพรากเหง้าของการปรุง

•ราคาที่ทุกคนเข้าถึงได้ และ ประสบการณ์ในการทานที่ดีที่สุด